Zum Jahresbeginn nehmen sich viele Menschen vor, ein paar Kilos abzunehmen. Doch nicht jede Diät hält, was sie verspricht. Darauf weist die Verbraucherzentrale Bayern hin. Um dauerhaft Gewicht zu reduzieren, sei eine alltagstaugliche Ernährungsumstellung entscheidend, die persönliche Vorlieben berücksichtigt und den Körper mit allen wichtigen Nährstoffen versorgt.
Die Rezepte sollten einfach sein und ohne teure Spezialzutaten auskommen. „Freude am Essen ist entscheidend für den Erfolg“, betont Andrea Danitschek, Ernährungsexpertin bei der Verbraucherzentrale Bayern. Auch kleine Ausnahmen, etwa Süßigkeiten oder Snacks, seien erlaubt, um Heißhungerattacken vorzubeugen. Mit nachhaltigen Ernährungskonzepten sei ein moderater Gewichtsverlust von etwa 0,5 bis 1 Kilogramm pro Woche realistisch.
Vorsicht vor extremen Diäten
Unseriöse Diäten werben häufig mit schnellen Erfolgen oder versprechen gezielten Fettabbau an bestimmten Körperstellen. Solche Versprechen sind laut Verbraucherzentrale Bayern nicht haltbar. Eine stark reduzierte Kalorienzufuhr kann die Leistungsfähigkeit beeinträchtigen und begünstigt den sogenannten Jojo-Effekt – das Ausgangsgewicht wird oft rasch wieder erreicht oder sogar überschritten.
Auch sehr einseitige Ernährungsformen, bei denen ganze Lebensmittelgruppen ausgeschlossen werden, bergen Risiken. Langfristig drohen Nährstoffmängel und gesundheitliche Probleme. Die Verbraucherzentrale rät daher zu ausgewogenen, langfristig umsetzbaren Ernährungskonzepten statt radikaler Maßnahmen.
